Une assiette gourmande pour un cœur en santé, 1999
Livre de recettes, 264 pages, monté à l’italienne

Le client : Fonds de recherche de l’Institut de cardiologie de Montréal
 Les caractéristiques du projet
Livre qui regroupe 240 recettes d’inspiration méditerranéenne, française, italienne et chinoise
Recettes élaborées par six grands chefs
Guide alimentaire insérée dans l’ouvrage
Tirage de 15 000 livres vendus en six mois
 Le mandat
Conception et production du livre
Recherche de partenaires
Recrutement des chefs
Rédaction des textes
Lancement et distribution
 Outils promotionnels
 Photos